?紅糖饅頭怎么做法(最詳細的紅糖饅頭的做法,再學不會我也沒辦法了)
紅糖饅頭怎么做法(最詳細的紅糖饅頭的做法,再學不會我也沒辦法了)
側面開花的紅糖饅頭 昨天在飯店吃到一個紅糖饅頭太好吃了,今天我就馬不停蹄的做了一鍋紅糖饅頭,滿足我的口腹之欲。 ~ 準備食材:500克面粉,發酵粉5克,水250克左右(根據面粉吸水情況適量添加),紅糖100克 做法:500克面粉倒入海氏料理和面機,融化好發酵粉倒入面粉 紅糖加水融化倒入料理和面機 揉好的面團直接點擊醒面模式90分鐘。 發酵結束以后揉面排氣 揉成長圓條,切等份面劑子 開水上鍋蒸20分鐘,燜3分鐘 ~ 第一次蒸紅糖饅頭,側面開花,咱也不知道啥情況,就是味道還不錯。
By 暖暖的陽光3197548162
用料
紅糖 100克 水(80度以上) 250克 酵母 5克 面粉 500
做法步驟
1、倒入面粉
2、紅糖開水化開,變成溫水倒入和面機
3、和成面團
4、醒面排氣揉圓
5、揉成細長條,切等份面劑子
6、上鍋蒸20分鐘燜3分鐘就熟了
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